Miscelatore per Batter wafer
1. Funzione
1. Il miscelatore per pastella di wafer è usato per battere gli ingredienti in pasta di una densità certiana per la produzione del wafer nel forno di cottura.
2. Ciò fa la pastella per il sistema per la produzione delle fette.
3. Questo sistema è costituito da una vasca di miscelazione della pastella e da una vasca di stoccaggio della pastella, nonché da pompe e raccordi per il trasferimento della pastella.
4. Il serbatoio di miscelazione dell'impasto, la pompa di trasferimento dell'impasto e i pezzi e i raccordi adottano tutti materiali di qualità alimentare in acciaio inox 304.
5. Per l'armadio elettrico è necessaria una buona tenuta.
6. La capacità della pastella sarà di 25 kg di farina per partita che può essere convertita in circa 65 kg di pastella entro 5 minuti dalla miscelazione.
7. Il miscelatore per impastatori avrà un coperchio piatto per coprire le unità di miscelazione.

2. Condizioni commerciali